Weißlachs geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	623 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	42 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	42 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.451 µg (≈ 36 % NW) 36 %	3.658 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.951 µg (≈ 53 % NW) 53 %	6.007 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	779 µg (≈ 13 % NW) 13 %	523 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	763 µg (≈ 55 % NW) 55 %	512 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	4,03	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	2,01	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.002 µg (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.344 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	601 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	403 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	601,00	403,36	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	53 mg (≈ 4 % NW) 4 %	36 mg	1.500 mg
Chlorid	67 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg	2.300 mg
Kalium	309 mg (≈ 8 % NW) 8 %	207 mg	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	20 mg	350 mg
Phosphor	256 mg (≈ 37 % NW) 37 %	172 mg	700 mg
Schwefel	200 mg	134 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	851 µg (≈ 7 % NW) 7 %	571 µg	12.500 µg
Zink	890 µg (≈ 10 % NW) 10 %	597 µg	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	134 µg	1.250 µg
Mangan	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg	3.500 µg
Fluorid	645 µg (≈ 17 % NW) 17 %	433 µg	3.800 µg
Iodid	36 µg (≈ 18 % NW) 18 %	24 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.913 mg	7.324 mg	–
Isoleucin	1.009 mg (≈ 67 % NW) 67 %	677 mg	1.500 mg
Leucin	1.640 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.101 mg	2.925 mg
Lysin	1.935 mg (≈ 86 % NW) 86 %	1.299 mg	2.250 mg
Methionin	546 mg (≈ 70 % NW) 70 %	366 mg	780 mg
Phenylalanin	799 mg (≈ 258 % NW) 258 %	536 mg	310 mg
Threonin	947 mg (≈ 84 % NW) 84 %	636 mg	1.125 mg
Tryptophan	210 mg (≈ 70 % NW) 70 %	141 mg	300 mg
Tyrosin	694 mg (≈ 37 % NW) 37 %	466 mg	1.875 mg
Valin	1.115 mg (≈ 57 % NW) 57 %	748 mg	1.950 mg
Arginin	1.262 mg	847 mg	–
Histidin	546 mg (≈ 73 % NW) 73 %	366 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.346 mg	903 mg	–
Asparaginsäure	2.061 mg	1.383 mg	–
Cystein	210 mg (≈ 68 % NW) 68 %	141 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.987 mg	2.005 mg	–
Glycin	905 mg	607 mg	–
Prolin	799 mg	536 mg	–
Serin	967 mg	649 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.830 mg	1.228 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	311 mg	209 mg	–
Pentadecansäure	33 mg	22 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.171 mg	786 mg	–
Heptadecansäure	64 mg	43 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	239 mg	160 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	6 mg	4 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.774 mg	1.862 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	388,00	260,40	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.488,00	998,66	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	543,00	364,43	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	349,00	234,23	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.863 mg	1.250 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	58,00	38,93	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	110,00	73,83	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	518,00	347,65	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	174,00	116,78	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	711,00	477,18	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	77,00	51,68	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	52,00	34,90	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	91,00	61,07	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	33,00	22,15	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	37 mg	25 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,3 g	0,8 g	–